La crème double est une mention de la crème alimentaire, un produit laitier d`au moins 30 % ou 45 % de matière grasse. - La « double » crème est synonyme d`« épaisse », c`est la crème fraîche, soit au moins 30 % (celle-ci a subi une fermentation lactique). Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Crème_double
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crème fraîche épaisse.
La crème double est une mention de la crème alimentaire, un produit laitier d`au moins 30 % ou 45 % de matière grasse.